垃圾處理是環(huán)保領域的支柱型產(chǎn)業(yè)之一，目前市場缺口明顯，可增長空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環(huán)。餐廚垃圾的合理處理，不僅可以減少環(huán)境污染，還能帶來一條新的產(chǎn)業(yè)鏈?！恫蛷N垃圾處理行業(yè)2018年度發(fā)展報告》，報告顯示，我國餐廚垃圾產(chǎn)量巨大，潛在需求旺盛。但目前處理設施建設明顯不足，終端處置技術瓶頸亟待突破。

每天都得做飯，產(chǎn)生的餐廚垃圾咋辦？不少農(nóng)民朋友家里養(yǎng)豬，餐廚垃圾就會當泔水喂豬，對個人而言，這種利用方式挺好，要是把眼光擴大，會發(fā)現(xiàn)，餐廚垃圾集中進行處理，光憑單一的辦法，可能就不夠了。某種程度上，這也是個別地方垃圾成堆的原因。

餐廚垃圾背后，其實是一個體量巨大的環(huán)保產(chǎn)業(yè)市場。管理部門針對這項重要的環(huán)保行業(yè)提供了多種補貼，從收運到處理，都有扶持政策。而行業(yè)報告顯示，餐廚垃圾收運處理的補貼最高可以達到每噸210元，對于創(chuàng)業(yè)者來說，這顯然是一個好消息。

餐廚垃圾處理行業(yè)的瓶頸主要是在對環(huán)境的污染方面，也就是無害化處理。以往針對餐廚廢棄物的處理主要是喂豬，或者傾倒填埋，這些泔水豬被人吃掉了會引起健康隱患，更糟糕的是會有致癌的風險，直接填埋會對土壤和地下水產(chǎn)生危害，還有一種資源化利用方式，用餐廚垃圾發(fā)電，但是由于餐廚垃圾含水率大，直接用來發(fā)電會造成能源浪費。那么怎樣才能更好的完成無害化處理？
 

現(xiàn)在有一款無害化處理設備，由鄭州一家餐廚垃圾處理設備廠家生產(chǎn)的餐廚垃圾生物處理機，針對餐廚垃圾處理可以在減量化的同時對環(huán)境不造成污染，實現(xiàn)無害化處理的核心就在于微生物處理技術，天然微生物菌種分解餐廚廢棄物，終端產(chǎn)物主要是水，這些水經(jīng)污水管道可以直接排除，符合污水排放標準。

環(huán)保行業(yè)的逐步興起，是一種可以預見的趨勢，餐廚垃圾處理，也會作為一個朝陽行業(yè)，給人們提供更多機會。