一、技術(shù)瓶頸問題
我國
餐廚廢棄物處理一開始是技術(shù)瓶頸問題。由于餐廚垃圾組分復(fù)雜，含水率高(約為80～90%)，油脂含量高(1.5～3%)，黏度大，干擾性固相雜質(zhì)多，特性和數(shù)量難以預(yù)見，有機質(zhì)分離困難，這是與國外的類似廢棄物最大的不同?？梢哉f，無害化處理在我國餐廚垃圾處理過程中是非常重要的，也是項目成敗的關(guān)鍵，并且直接引進國外的技術(shù)和設(shè)備很難適應(yīng)物料特性和處理目標(biāo)的要求。所以德森環(huán)境研發(fā)的工藝和每臺設(shè)備都直接針對中國垃圾特性，進行了適應(yīng)性試驗和持續(xù)改進，采用微生物菌種高效降解餐廚垃圾，全程無二次污染產(chǎn)生，可實現(xiàn)無害化處理。
二、成本問題
餐廚垃圾處理畢竟是一個環(huán)保產(chǎn)業(yè)，過分強調(diào)資源化，而不考慮經(jīng)濟規(guī)模，教條式利用對行業(yè)發(fā)展是不利的?，F(xiàn)階段餐廚垃圾處理很大程度還是在于政策環(huán)境問題。這包括幾個方面：一是處理價格機制的確立。目前餐廚垃圾處理運行補貼主要靠地方政府財政支出，沒有收費，各地差別很大，認識混亂，這會對市場的發(fā)展和項目的長期穩(wěn)定運行造成影響。二是國家補貼機制。目前國家在餐廚垃圾處理項目的政策補貼多是項目建設(shè)階段，猶如撒“胡椒面”，難以判斷未來建設(shè)和運行質(zhì)量。目前餐廚垃圾主要是國家在投入資金，由此產(chǎn)生的運輸、收集、處理成本是非常巨大的。德森
餐廚垃圾處理機是一款源頭上減量餐廚垃圾的設(shè)備，直接就地處理，省去中間運輸環(huán)節(jié)的成本，大大減少資金浪費。
三過分夸大資源化利用
如每天只有幾噸的廢油脂加工生物柴油，遠遠達不到經(jīng)濟規(guī)模，也難以保證產(chǎn)品質(zhì)量；對廢水和廢渣的無害化處理的投入還是不夠，勢必降低環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。由于現(xiàn)階段處理規(guī)模和技術(shù)設(shè)備的局限，資源化利用下游生產(chǎn)鏈延展過長，并不利于高效利用。所以餐廚垃圾資源化利用有待考證。而德森餐
廚垃圾處理機的終端產(chǎn)物為水，可直接隨污水管道排出，大大減量餐廚垃圾的同時不會生產(chǎn)污染，真正的減量化處理。
