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餐廚垃圾減量化處理要找到核心問(wèn)題

發(fā)表日期:2021-01-12  瀏覽:80  作者來(lái)源:本站  標(biāo)簽:
前段時(shí)間各地發(fā)起厲行節(jié)約倡議,杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。從宣傳“光盤(pán)行動(dòng)”到引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐、打包剩菜,再到創(chuàng)新菜品份量,很多餐飲單位積極采取措施營(yíng)造節(jié)約氛圍。隨著節(jié)約之風(fēng)在餐桌上勁吹,使餐廚垃圾可以在源頭上進(jìn)行減量,這無(wú)疑是一項(xiàng)非常行之有效的措施。

“以前存在有的員工取餐時(shí)取很多,后來(lái)吃不完或覺(jué)得不好吃再倒掉的問(wèn)題?,F(xiàn)在酒店提倡取多少吃多少、不夠再添加,浪費(fèi)現(xiàn)象少了很多。”正在清理顧客餐盤(pán)的垃圾分類的員工說(shuō),他現(xiàn)在每天監(jiān)督員工就餐,發(fā)現(xiàn)剩菜剩飯少了,很多餐盤(pán)只剩少量菜根菜葉等垃圾。酒店餐廚垃圾的構(gòu)成也有所變化,除了廚房菜葉、瓜皮等垃圾外,員工和顧客的剩菜剩飯都減少了。
 
消滅型垃圾處理機(jī)

提倡光盤(pán)行動(dòng)可以從源頭上減量一部分餐廚垃圾,但是所能達(dá)到的預(yù)期效果有限,想要真正的將餐廚垃圾從源頭上減量處理,要找到餐廚垃圾的核心問(wèn)題所在。餐廚垃圾的核心問(wèn)題就是成分復(fù)雜難處理,要找到合適的餐廚垃圾處理設(shè)備才能真正解決餐廚垃圾處理難的問(wèn)題。當(dāng)前比較適合餐廚垃圾減量化處理的設(shè)備有很多,推薦鄭州德森環(huán)境科技有限公司生產(chǎn)的消滅型餐廚垃圾處理機(jī),可就地處理餐廚垃圾,將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為水隨污水管道排出,減量率達(dá)99%以上,不僅適合集中處理有機(jī)質(zhì)垃圾,也適合分散式處理站的建設(shè),因?yàn)檫@款餐廚垃圾是模塊化設(shè)計(jì),轉(zhuǎn)場(chǎng)靈活方便,占地面積也不大,可以減少餐廚垃圾在運(yùn)輸環(huán)節(jié)產(chǎn)生的成本和能源浪費(fèi)。

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