首先，看使用場地。不同的使用場地要選擇的垃圾處理設備也不一樣，目前使用餐廚垃圾處理器設備的地方有很多，如居民小區(qū)，單位食堂，高校食堂，菜市場、農(nóng)貿(mào)市場，大型餐飲機構等，由于就餐人數(shù)不同所產(chǎn)生的餐廚垃圾量也不一樣，配置的型號，輔助設備也不一樣，所以場地因素是重要因素。其次，看品牌，一個好的品牌象征著這家
餐廚垃圾處理設備廠家的質(zhì)量保證，口碑良好的企業(yè)對產(chǎn)品的質(zhì)量要求也比較高，后期售后等服務也相對比較好。
NC消滅型
餐廚垃圾處理機是目前較先進的一種好氧型微生物處理設備，讓垃圾不出小區(qū)、食堂、街道就能被就地完全降解。其完全降解廚余垃圾的原理是使用從自然界中分離的經(jīng)過優(yōu)化的菌種，混合成有益菌群培養(yǎng)在蕎麥殼上投入生物處理機，當有廚余垃圾投入處理機并和菌種攪拌均勻后，控制相應的溫度、濕度和通風供氧條件，菌種會釋放出大量的酶，將大分子有機物分解為糖、脂肪酸和氨基酸等短鏈的低分子有機物，菌種以此為養(yǎng)分代謝出水、氣體和生物熱能，同時以幾何級數(shù)迅速繁殖。如此菌種可以周而復始地不斷“吃”掉新投入的廚余垃圾。
