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警惕!食物浪費(fèi)與廚余垃圾的溫室氣體排放加劇氣候變化

發(fā)表日期:2022-02-26  瀏覽:146  作者來源:本站  標(biāo)簽:

從前端食物浪費(fèi),到后端的廚余垃圾處理,都會(huì)產(chǎn)生資源消耗、環(huán)境污染和溫室氣體排放。食物浪費(fèi)不僅關(guān)乎糧食安全和資源浪費(fèi),也為應(yīng)對(duì)氣候變化帶來巨大壓力。世界范圍內(nèi),每年有三分之一的食物被浪費(fèi),全球溫室氣體排放量的8-10%與之相關(guān),如何減少食物浪費(fèi)并妥善處理廚余垃圾是全世界共同面對(duì)的挑戰(zhàn)。


飲食浪費(fèi).jpg


據(jù)粗略估算,中國(guó)每年因食物損失與浪費(fèi)產(chǎn)生的溫室氣體排放約為11億噸。減少食物損失與浪費(fèi)造成的溫室氣體排放,從某種意義上說,是中國(guó)實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)不可忽視的重要途徑之一。作為重要的有機(jī)廢棄物之一,廚余垃圾的低碳管理,值得研究探索。


為減少食物浪費(fèi)、解決日益加劇的廚余垃圾處理難題,全球許多國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行多樣化探索,如歐盟不斷完善食物浪費(fèi)管理法律體系,美國(guó)制定了專門的食物廢棄物管理層級(jí),韓國(guó)推行廚余垃圾計(jì)量收費(fèi)制度,日本制定了嚴(yán)格管控目標(biāo)降低食物加工鏈條不同環(huán)節(jié)的廢棄物產(chǎn)生等。


2021年頒布出臺(tái)《反食品浪費(fèi)法》無疑是中國(guó)減少食物浪費(fèi)、實(shí)現(xiàn)低碳管理的重要開端。中國(guó)國(guó)家發(fā)展改革委印發(fā)《“十四五”循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》,指出發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)資源節(jié)約循環(huán)利用,對(duì)實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和的重要意義,并制定和部署了包括廚余垃圾在內(nèi)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的重點(diǎn)工程與行動(dòng)。


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廚余垃圾處理問題想要被妥善解決,不僅僅是要靠國(guó)家政策,也需要相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施來應(yīng)對(duì),尤其是廚余垃圾處理設(shè)備的研發(fā)和應(yīng)用,更應(yīng)該加快日程?,F(xiàn)在有一款廚余垃圾就地處理設(shè)備,利用微生物菌種源頭降解廚余等有機(jī)質(zhì)垃圾,可減量達(dá)99%,并且微生物處理技術(shù)也沒有污染,減少溫室氣體排放,助力環(huán)境改善。


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