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行業(yè)動(dòng)態(tài)

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小份菜令餐廚垃圾處理更輕松

發(fā)表日期:2020-09-28  瀏覽:98  作者來(lái)源:本站  標(biāo)簽:
珍惜糧食,拒絕浪費(fèi),各行各業(yè)都高度重視并在實(shí)際工作中推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”。近日,記者走訪(fǎng)各大公司企業(yè)的員工飯?zhí)?,發(fā)現(xiàn)這些員工飯?zhí)谜l(fā)生變化:小份菜成主流、餐廚垃圾減少4/5。

日前,吳女士在公司員工餐廳用完午餐后,取出餐廳發(fā)放的“光盤(pán)挑戰(zhàn)卡”,將其與“光盤(pán)”同框,再將照片上傳到公司的活動(dòng)頁(yè)面提交,一次光盤(pán)行動(dòng)打卡便完成了。她說(shuō),最近每次到員工餐廳吃飯就會(huì)取一張卡片,餐后完成這個(gè)指定動(dòng)作,攢足10次有獎(jiǎng)勵(lì)。“在我們員工飯?zhí)?,如果被發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)食物是要扣錢(qián)的!”行政人員梁女士告訴記者。在該公司的飯?zhí)美铮奶幎假N著“珍惜糧食、遠(yuǎn)離浪費(fèi)”“不剩飯不剩菜”的標(biāo)語(yǔ)。在這里,每餐飯都有保安守在餐具回收處,監(jiān)督著員工用餐后餐盤(pán)所剩糧食的狀況。

據(jù)了解,漢陽(yáng)一些餐飲企業(yè)推出小份菜和半份菜后,餐廚垃圾明顯減量。9月24日,執(zhí)法隊(duì)員向市民發(fā)放200余張溫馨倡議書(shū),有10余家餐飲企業(yè)參與“光盤(pán)行動(dòng),從我做起”的活動(dòng)倡議。一位負(fù)責(zé)人表示,餐廳已經(jīng)推出了小份菜、半份菜供顧客選擇,中秋國(guó)慶期間還要推出“光盤(pán)族打折”的優(yōu)惠活動(dòng)。這些舉措不僅可以減少糧食浪費(fèi),也減緩了餐廚垃圾處理壓力,處理起來(lái)也更輕松。
 
餐廚垃圾處理設(shè)備

德森餐廚垃圾處理設(shè)備,其核心科技源于微生物菌種降解技術(shù),公司自主研發(fā)的用于降解有機(jī)質(zhì)垃圾的處理設(shè)備,在行業(yè)內(nèi)具有很好的口碑。首先,占地面積小,可放置于廚房附近,酒店或者垃圾中轉(zhuǎn)站,實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾源頭解決,徹底杜絕“地溝油”、“泔水豬”事件。其次,智能化操作,云管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)模式,一鍵啟動(dòng)“傻瓜模式”。設(shè)備采用微生物降解技術(shù),經(jīng)過(guò)4-8小時(shí)的微生物降解,餐廚垃圾可轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳,避免二次污染。整個(gè)過(guò)程低能耗、低噪音、無(wú)異臭。

推行“光盤(pán)行動(dòng)”宣傳,同時(shí)進(jìn)入后廚對(duì)餐飲企業(yè)員工進(jìn)行垃圾分類(lèi)指導(dǎo),提升餐飲企業(yè)分類(lèi)垃圾的處置能力,從源頭上為餐廚垃圾減量,為社會(huì)節(jié)約資源。

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